Ebenica spróbowała szczęścia w Ameryce. Powiedzieli WOW!

Przeczytaj o tym, jak kawa z Europy Środkowej zabłysnęła za oceanem w konkursie Coffee Review.

O wielkim sukcesie kawy z Europy Środkowej w Coffee Review

Rankingi i współzawodnictwo mają swoje miejsce również w pachnącym świecie kawy. W 2013 roku postanowiliśmy sprawdzić, czy Ebenica odniesie sukces w trudnej, międzynarodowej konkurencji. A skoro nasze ambicje sięgają zawsze wysoko, wybraliśmy się wprost na amerykański konkurs Coffee Review. Wierzyliśmy, że Ebenica nie zagubi się w wielkim świecie, jednak ogłoszony werdykt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania! Ebenica została oznaczona jako jedna z 10 najlepszych kaw espresso w Europie!

To wynik zasługujący na uwagę, zwłaszcza jeśli został przyznany w tak prestiżowym konkursie. W mniej niż dwie dekady, konkurs Coffee Review pozyskał liczącą się pozycję i renomę w świecie kawy. Obecnie jest monitorowany przez całą kawową branżę i stanowi jedno z kryteriów przy zakupie kawy. Bardzo podobną, opartą na 100-stopniowej skali, ocenę stosuje się w innej branży jaką jest winiarstwo.

Może się zastanawiasz, czy degustatorzy w ogóle potrafią być obiektywni, skoro stare powiedzenie mówi – ile ludzi tyle smaków. W Coffee Review każda próbka jest oceniana przez kilkuosobowy panel ekspertów. I to kilkakrotnie, aby ograniczyć wpływ ich aktualnego „nastroju” na ocenę. Chodzi o ślepy test tzn. oceniający nie znają producenta kawy, którą aktualnie degustują. Zwracają uwagę na wygląd ziaren, aromat, smak i posmak kawy oraz połączenie kawy z mlekiem. Każdej z cech przypisują określoną liczbę punktów. Uśredniając je, otrzymujemy ostateczny wynik, przy czym ocena 90 lub więcej punktów oznacza złoty medal.

Jak wypadły nasze kawy w Coffee Review?

W kategorii espresso, Ebenica poradziła sobie tak samo dobrze z wszystkimi czterema mieszankami. Wymagające kubki smakowe komisji konkursowej były usatysfakcjonowane. INTENSIVO zachwyciło swoim mocnym smakiem i posmakiem, PIANO dobrze jest łączyć z mlekiem, HARMONELLE uzyskało wyrównany wynik. Końcowa, 90-punktowa ocena dla każdej z kaw potwierdza, że nasze kawy należą do czołówki. Dodatkowo GURMANO zdobyło nawet 92 punkty. Dla porównania, maksymalna ilość punktów przyznana w danym roku wyniosła 93 punkty.

Kawa Ebenica należy do europejskiej czołówki!

Cztery kawy jednej marki w europejskiej TOP 10 – w naszym regionie nikt jeszcze nie osiągnął podobnego sukcesu. Ebenica wyprzedziła w ten sposób nawet linię premium Illy, włoskiej marki z wieloletnią tradycją.

Osiągnięty przez nas wynik był spektakularny zwłaszcza dlatego, że firma działała na rynku dopiero 2 lata. To stosunkowo krótki czas, który jednak charakteryzował się niestrudzoną pracą, cierpliwym testowaniem oraz ciągłą nauką. Nagroda była dla nas zachętą, kamieniem milowym na drodze do jakości. Dodatkowo udało nam się zwrócić uwagę branży na kawę z małego kraju, w którym nie brakuje jednak ludziom dużej determinacji. Ameryka odkryła Ebenicę, Ebenica odkryła Amerykę oraz inne części świata, na przykład Arabię Saudyjską. W międzyczasie zostaliśmy nawet partnerem jednego z najbardziej prestiżowych konkursów winiarskich – Concours Mondial de Bruxelles.

Cieszy nas i motywuje również fakt, że Ebenica znajduje wśród Was coraz więcej swoich fanów. Jakość, którą doceniają zagraniczni eksperci, jest w zasięgu regionu Europy środkowej. Ty również możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem naszych kaw!