Kawa w ciąży: jak jej picie postrzegają kobiety w ciąży i mamy? (badanie)
Czy kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą pić kawę z kofeiną? Jeśli tak, to jak często i w jakich ilościach? A co się mówi …
Czytaj dalej
-
-
Kawa bezkofeinowa: kiedy powstała i jak jest produkowana dzisiaj?
Kofeina to jeden z najpopularniejszych stymulantów na świecie. To dzięki aromatowi, smakowi i właśnie wspomnianej kofeinie, kawa jest tak popularna. Jednak nie każdy dobrze toleruje …
Czytaj dalej -
Jak wybrać właściwą kawę do kawiarni?
Planujesz otworzyć własną kawiarnię, ale nie wiesz, jaką kawę zaoferować klientom? Oto nasze 3 wskazówki, jak się nie sparzyć przy wyborze kawy.
Czytaj dalej -
7 najczęściej zadawanych pytań o kawie
W zeszłym roku przysłaliście nam wiele pytań dotyczących naszej kawy. Dlatego przygotowaliśmy zestawienie pytań, które zadawaliście najczęściej.
Czytaj dalej -
Kawa single origin kontra Blend: jakie są między nimi różnice?
Która kawa jest lepsza – single origin czy blend? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to proste i dość powszechne pytanie.
Czytaj dalej -
Palenie kawy: od ziarna do filiżanki
Palenie kawy jest jednym z najbardziej fascynujących aspektów przemysłu kawowego, ponieważ w ciągu kilku minut zamienia zielone ziarna kawy w złoto, które trafia do filiżanki.
Czytaj dalej -
Polska kawa „po turecku“ kontra tradycyjna turecka kawa
Kawa „po turecku“ – kawowy klasyk pokolenia naszych rodziców i dziadków. Czym się różni od tradycyjnej tureckiej kawy i jak ją prawidłowo przygotować?
Czytaj dalej -
Tradycyjne metody obróbki kawy
Po zebraniu owoców kawy następuje kolejny, bardzo ważny etap – ich obróbka. Istnieje kilka metod obróbki kawy, dlatego przedstawimy te najbardziej popularne.
Czytaj dalej -
Pour Over: Jak zaparzyć kawę przelewową
Angielski termin pour over jest używany jako określenie kawy przelewowej. Istnieje jednak kilka metod przygotowywania tej kawy.
Czytaj dalej -
Tajemnica doskonałego espresso (część 2): Kawowe receptury
Niekończąca się ilość kombinacji i wciąż ten sam napój. Do przygotowania aromatycznej kawy espresso potrzeba kilku czynników, które mogą znacznie przetasować karty.
Czytaj dalej