Od 15 lat dostarczamy Ci kawę premium
Tradycyjne metody obróbki kawy
Po zebraniu owoców kawy następuje kolejny, bardzo ważny etap – ich obróbka. Istnieje kilka metod obróbki kawy, dlatego przedstawimy te najbardziej popularne.
Blog
WszystkieFirmy i HoReCaKawa i zdrowieKawa w ciążyNasza palarnia kawyPrzygotowanie kawyWszystko o kawie
Czytaj więcejTradycyjne metody obróbki kawy
Pour Over: Jak zaparzyć kawę przelewową
Angielski termin pour over jest używany jako określenie kawy przelewowej. Istnieje jednak kilka metod przygotowywania tej kawy.
Tajemnica doskonałego espresso (część 2): Kawowe receptury
Niekończąca się ilość kombinacji i wciąż ten sam napój. Do przygotowania aromatycznej kawy espresso potrzeba kilku czynników, które mogą znacznie przetasować karty.
Skąd w kawie biorą się nuty smakowe?
Każda kawa ma swój własny, specyficzny smak, charakteryzujący się różnymi nutami i ich niuansami. Te cechy smakowe w przypadku kawy są naturalne i zależą od wielu czynników.
Aeropress: Wynalazek, który zmienił świat kawy
Kawę można przygotować na wiele różnych sposobów, z których wiele jest tak starych, jak sama ludzkość. Jednak żaden z nich nie zdołał tak szybko podbić serc kawoszy, jak Aeropress.
Tak wygląda nowoczesna palarnia kawy
Na początku 2020 roku w naszej palarni działy się wielkie rzeczy! Do naszej rodziny palarskiej dołączył nowy członek – maszyna do palenia kawy Giesen W45A. Oto jego historia.
Great Taste 2020: nasze kawy ponownie w gronie zwycięzców
Zeszłoroczny sukces w międzynarodowym konkursie gastronomicznym Great Taste udało nam się obronić również w tym roku. Tym razem nagrodzone zostały wszystkie 4 zarejestrowane kawy espresso.
Tam, gdzie łączy się miłość do sztuki i kawy, powstaje latte art
Piękne wzory i doskonała symetria. Bogaty kontrast kolorów i delikatna piana bez widocznych pęcherzyków. Tak, mówimy tu o latte art – profesjonalnej sztuce baristycznej.
Cappuccino: najpopularniejsza kawa z mlekiem
Ile napojów kawowych można przyrządzić z espresso i spienionego mleka? Więcej niż możesz sobie wyobrazić! Jednak najbardziej znanym i do tej pory najpopularniejszym jest niewątpliwie cappuccino.
Ristretto: mniejszy brat kawy espresso
Dwie różne nazwy, dwa różne napoje, chociaż mają ze sobą tak wiele wspólnego. Espresso i ristretto – w czym są podobne, a czym się różnią?
Tajemnica doskonałego espresso (część 1)
Mała filiżanka, wyrazisty aromat i niepowtarzalny smak. To espresso! Pyszny napój kawowy, który pobudza ciało i umysł, i jest uwielbiany przez ludzi na całym świecie.
Arabica kontra Robusta: jakie są między nimi różnice?
Dwa gatunki kawy, które toczą między sobą niekończącą się wojnę. Jednak w odpowiedniej kombinacji mogą stworzyć wyjątkową mieszankę. Jaka jest Arabica, a jaka Robusta?